らーめん大好き女子大生のレビューです。
専門家ではないのであくまでも参考までに。


本日開店したばかりだからか、２時半頃来店して既に六人くらい食べていました。
(近辺に大学があるので、今後も昼夕時は大学生で混むでしょう……)

名物の台湾まぜそばを注文。

店員さんはピリ辛と言っていましたが、なかなか辛い。
後々知ったのですが、辛さの元のひき肉は別皿で用意して貰えるらしく、辛さを自分で調節できそうです。

タレは魚介ベースのようで、イメージしてたほどこってりしていませんでした。汁なし麺にありがちな油っこさもなし。

テーブルには昆布酢、一味唐辛子、すりごま、魚粉、ブラックペッパー、フライドガーリックがあったので、昆布酢を入れてみました。
辛味が少しおさまってマイルドな風味に。
個人的には昆布酢を入れた方が好きですね
ちなみに生にんにくは自己申告で入れてもらえるそう。言わなければ通常入ってないようです。
においが気になる人には嬉しいですね

麺は太めのちぢれ麺。
一本一本短めにしてあって食べやすかったです。タレとも相性ばつぐんでした。

トッピングにある刻みのりとネギがいいアクセントになってて◎

食べ終わったら残ったタレに無料で少量ご飯を入れてくれるのですが、正直らーめんよりご飯の方がタレと合う……w

量について
〆のご飯があるとはいえ、少々ボリューム不足ですね……
まぜそばとしては飽きない程度のこの量で十分ですが、がっつり満腹になりたい人は大盛推奨。


点数は、美味しいけどまた来たいと思う決め手がなく普通だったので70点。


次来るとしたら違うメニューを食べてみたいと思います、ごちそうさまでした。


以下、お店についての感想

店員さんみんな活気があって、親切。
お店はちょっと狭いので少々落ち着かないかも？？
カウンターのみ、13,4席程度。
カウンター下に棚はなし、壁にフックあり。
上着かけるハンガー等は見当たらなかったけど、言えば借りれたかも？