コメント
omuサンさん、こんにちは。
かき揚げで有名なお店ですね。
私もなんとなくかき揚げに抵抗感があって、なかなか行く気が起きなかったのですが
それ以外のメニューはなかなかいい感じのようですね。
かき揚げ乗らないメニュー狙いで行ってみようかなあ。
ぬこ@横浜 | 2015年12月21日 06:59こんにちは!
僕もかき揚入りで一度食べましたが、、
やはり好みではなかったです
これは良い感じですね!
eddie | 2015年12月21日 07:50こんばんは
2年前に頭を手術した病み明けで、輪行袋を抱えて行ったきりです。頑なにかき揚げやっているんですね、ある意味立派だなぁ。
atom | 2015年12月21日 20:45ぬこ@横浜さん、こんばんは。コメントありがとうございます。
>かき揚げで有名なお店ですね。
お店のウリはかき揚げが乗ったラーメンなんですけど、小生の好みにはイマイチ合わず。。
意外と同意するふとが周辺には多かったりしますw
>かき揚げ乗らないメニュー狙いで行ってみようかなあ。
かき揚げが乗らないラーメンなら、ハズレは無いお店ですよ^m^
omuサン | 2015年12月21日 22:33
omuサン
ネギ
はれれるや
かっくんmymycoffee

尼茶(血圧やや良化^^;)





券を高台に置き、空いていたカウンター席に着席。店は男性2人、女性1人で切り盛り。前客の調理もあり、注文後10分弱で高台経由で着丼。鰹節が踊ってます^^
少し濁りのあるスープは、アゴ、カツオの魚介と豚骨、鶏ガラの動物系を使った出汁に、柚子片と鰹節を乗せたもの。醤油仕上がりとしては和風スープに仕上がっています。
麺は中細ゆる縮れ。加水率は中位、茹で加減は適度。鰹節がやたらに絡むのは麺とは関係ないん尾でしょうねw。麺量は普通くらい。
チャーシューはチョット大き目なロースが1枚。厚みはソコソコあり、ホロトロに柔らか。炙られて程よい香ばしさがあります。
味玉は、かなり固めの茹で加減で、甘目の味付けが黄身まで染みてます。
メンマはクセの無い味付けでカリッとした食感。海苔は大判なものが1枚。踊る花鰹がこの一杯の特徴ですね。
かき揚げが乗った店名を冠したラーメンは、小生の評価も知人の評判も今ひとつなコチラ。ただ、それ以外は何を食べてもハズレが有りません。今度は濃厚味噌を食べに来ようか思案中。御馳走様でした。