これを「担々麺」のジャンルに属するのは
若干違う気がするのだけれども・・・

鶴見駅近のど・みそ系列店。
前レビューではややプラス面が多かったですが、
今回はバッサリ斬らせていただきます。



「濃厚ごまみそ担々麺」
なんとなくメニュー名からも微妙な感じが漂ってますよね。(笑)

【スープ】
ベーススープはレギュラーと差異なく赤味噌系のスープで形成されていますが唐辛子や辣油、
そして擦り白ゴマなどの存在で担々麺というメニューを冠している一杯です。
味わいからしても味噌が断然勝っている内容で「担々麺」と名乗るのはちょっと違う感じがします。
辛みやシビも全くデフォの味噌味に太刀打ちできていません。ただ、救いがあるのは卓上に
山椒、唐辛子、辣油が揃っていること。これらを大幅に足してようやく「らしさ」を掬い上げられます。
ですが卓上ツールを大量に使うとスープが粉っぽくなってしまうのが難点。うーむ・・・

【麺】
浅草開化楼の中太黄色麺。パワフルさがしっかりあっていい感じです。茹で加減も良い感じ。
麺は良いんだよなぁ・・・

【具】
ニラもやし、コーン、ミンチ、擦りゴマ、糸唐辛子など。
具だくさんなのは素直に嬉しいと思うけど、前回レビューした「特みそこってりらーめん」の方が
チャーシューや海苔、味玉が乗っていてお得感や納得感は遥かに上。

【全体】
「担々麺」と謳うことでメインメニューとは一風違う内容を客層はイメージすることでしょう。
ですがこの一杯はメインメニューを完全ベースにしたちょい変化な一杯で、担々麺に求められる要素は
非常に小さく濃厚さは味噌に頼り切っています。というか、看板メニューの特みそこってりらーめんを
オーダーして卓上ツールで整えればこれに近い味が作れそうだし(笑)　その方がお得ですな。
具乗りはしっかりしてるし全然悪い内容ではないんですが・・・　なぜ「担々麺」と銘打ったし(笑)
ラインナップに辛いメニューは別にあるわけだし、このメニューは個人的にはいらない子でしたかね～。