スープは海老とトマトの見事な融合の味！
トマトラーメンなんて…と小馬鹿にしていた事を盛大に反省、これは間違いなく美味し過ぎます。
海老の風味とトマトの酸味、そして麺と合わせるとトマトの甘味が感じられ、具材のサワークリームが溶ければ円やかかつ濃厚味に！と、食べていく内に何回も変化が味わえて最後まで感動しっぱなしでした。
タバスコも一振りされており、辛味をそんなに感じる程ではないけど味は引き締まり、只の濃厚味ではなく輪郭のしっかりとした飽きない味に仕上がってます。

麺は通常の海老リッチラーメンと同じかと思われる、中太ストレート麺。
噛み応えがあり、噛む事により麺の味とトマトの酸味甘味が楽しめます。
今回は体調の都合上で注文しませんでしたが、バジル替え玉はこのスープにドンピシャだと思います。次回必ず注文しよう…

具材は、叉焼・麺麻・味玉・キャベツ・ミニトマト・オニオンスライス。
叉焼と麺麻と味玉は前回レビューの海老リッチラーメンと同じく、甘めの味付けです。前回は甘さがやや浮く印象もありましたが、今回の海老トマトスープにはしっかり合いました！そして前回は叉焼も麺麻も硬さが気になりましたが、今回は部位の違いか柔らかくて良かったです。
キャベツも二色で前回と同じですが、これも海老トマトスープの方が甘味をしっかり感じられて合うと思います。
ミニトマトは茹でてあり、甘味と酸味がフルーツの様に美味しいです。
特筆すべき具材のオニオンスライスは、アーリーレッドを使いサワークリームで和えてあります。食べる内にこのクリームがスープに溶けて、円やかさと濃厚さを足すのです。最初から溶かさず中盤から溶かすと、より一層味の変化を感じられて良いです！

トマトラーメンなんてと小馬鹿にしていた私が愚かでした。
やはり食べずに偏見を持つのはいけないと解っていながらも、まだまだ反省しなくてはいけないみたいです。
スタンダードな海老リッチラーメンの方が人気あるみたいですが、是非皆さんに試していただきたい逸品です。
ハイセンスな濃厚ラーメン好きな方は特に！(笑)

また来ます！
御馳走様でした！