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本年293杯目。初訪にて、「煮干し中華そば（白醤油）¥750」ぉ。澄んだスープに鱗の照り返し、風味よりも煮干し味が出たバランス型、底流の甘味が気になるが旨味十分です。ニボ感が控えめで好みだが、風味がもっとあると尚◎。自家製平打ち麺、全粒粉の襖が凄い！ニュルんとした表面だが芯の風味が強い！！、ツナギの関係かブチブチ切れるのが及第点-_-bロースとモモの濃い味チャーシュー、白葱にカイワレ、甘口メンマ、ナルトと海苔が良品です☆彡癖なくレンゲるスープ、麺量も具材陣も多く満足度◎、居酒屋使いも楽しそうな一軒ですね☆彡
パットの星☆彡
ゆう。
ハッスル (RDB終了)
よっしーＲ
hori
LIE LIE LIE
初訪にて、「煮干し中華そば（白醤油）¥750」ぉ。
澄んだスープに鱗の照り返し、風味よりも煮干し味が出たバランス型、底流の甘味が気になるが旨味十分です。
ニボ感が控えめで好みだが、風味がもっとあると尚◎。
自家製平打ち麺、全粒粉の襖が凄い！ニュルんとした表面だが芯の風味が強い！！、ツナギの関係かブチブチ切れるのが及第点-_-b
ロースとモモの濃い味チャーシュー、白葱にカイワレ、甘口メンマ、ナルトと海苔が良品です☆彡
癖なくレンゲるスープ、麺量も具材陣も多く満足度◎、居酒屋使いも楽しそうな一軒ですね☆彡