ニホンイシガメ
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ニホンイシガメ
三代目梅宮小アンナ成夫
コメント
こんにちは。
全メニュー制覇ですね！
３メニューしかないけど（笑）
今後、新メニューにも期待したいですね。
酒乱 | 2015年12月25日 16:54完全制覇おめでとうございます！（笑）
トンコツスープがベースになったコッテリ味噌も好きですが、味噌の風味がダイレクトに味わえるアッサリ味噌も捨てがたいです。
福島では提供店舗が多くないですが、若い店主さんなので期間限定メニューの登場を期待します。
おやす | 2015年12月25日 18:38酒乱さん こんにちは
この味噌は癖になりますね。
サッパリしているのに、後からガツンと味噌の風味が来ます。
ニホンイシガメ | 2015年12月30日 12:07おやすさん こんにちは
確かに珍しい味ですね。
ただ、醤油を食べた時に、トッピングしすぎで味が変わったみたいなので、もう一度醤油食べたいですね。
ニホンイシガメ | 2015年12月30日 12:10
味噌ラーメンをいただきました。
仙台味噌と京味噌の合わせ味噌。
第一印象は、なんかお湯みたいなスープ。
と思いましたが、飲んでいるうちに深みが分かる。
余計な脂が無いから、味噌の味がダイレクトに来ます。
具は分葱、モヤシ、メンマ、チャーシュー。
モヤシから出た水分があった為に、薄く感じたのかも知れません。
浮いてる脂は無しです。
味噌にこだわったせいか、味噌の旨味が麺に絡まないのが残念です。
大盛りだったせいでしょうか？
でも最後の方は良い具合に絡まり、美味しです。
家系、Ｊ系が好きな方にはお勧めしません。ですが、サッパリ系が好きな方は是非。
醤油、辛味噌と食べましたが、一番サッパリしていました。
ごちそうさまです。