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12月17日（木）、ランチで訪問です。スープは豚骨魚介＋煮干。深い緑色をしたスープは、やはりテンション上がる。豚骨魚介スープはかなり濃厚目。これにぎんぎんに煮干が効いている。麺は細麺。エッジの立った形状で、ぱつぱつした食感。加水率は少し高めなのか、幾分かの弾力もある。スープの持ち上げは抜群だが、量は少なめ。トッピングは、チャーシュー、メンマ、タマネギ、海苔など。チャーシューはちょっとパサついていた感じ。濃厚スープにタマネギは良いアクセント。この感じのタイプ、かなり増えてきたように思います。その中で突き抜けた感はあまり無く、やはりあっさり煮干を食べるべきだったのかも。ごちそうさまでした。待ち行列：待ち無し訪問時刻：10:45食始時刻：11:05
おいらの方が近場なのに、まさか先を越されるだなんて…。 一度は行ってみないと。と思ってます。 たとえ尿酸結晶値が基準値を上回っていたとしても…ｗ まあ、3年掛かりで基準値近くまで落としましたんで、大丈夫と思いますが。
やっぱり気になってしまったので早めに訪問してきました 笑 こういう食生活でも下げるとは恐るべしですｗ 個人的には尿酸値はあきらめてますｗ
バフ
85点
83点
97点
85点
90点
北崎ウンターデンリンデン
わた
GJ
じゃい(停滞中)
錠
75点
75点
90点
75点
85点
スープは豚骨魚介＋煮干。
深い緑色をしたスープは、やはりテンション上がる。
豚骨魚介スープはかなり濃厚目。
これにぎんぎんに煮干が効いている。
麺は細麺。
エッジの立った形状で、ぱつぱつした食感。
加水率は少し高めなのか、幾分かの弾力もある。
スープの持ち上げは抜群だが、量は少なめ。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、タマネギ、海苔など。
チャーシューはちょっとパサついていた感じ。
濃厚スープにタマネギは良いアクセント。
この感じのタイプ、かなり増えてきたように思います。
その中で突き抜けた感はあまり無く、やはりあっさり煮干を食べるべきだったのかも。
ごちそうさまでした。
待ち行列：待ち無し
訪問時刻：10:45
食始時刻：11:05