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90点
特製中華そば[ラーメン/豚骨魚介]
大黒屋本舗 千葉中央店（千葉県千葉市中央区）ごま塩製造機

「特製中華そば」@大黒屋本舗 千葉中央店の写真千葉の帰省時、久しぶりに来ました。
オープンの時は良く通ってた店。作り手はどんどん変わっていきましたが、今の人長いですね。

ここは、やはり中華そばが美味い。
カツオが非常に良いアクセントのスープです。
麺もツルモチで美味いし、煮卵も中トロ系なので好みです。暫く来てなかったけど、離れて解る千葉で一番美味いと思う店。

昼も大黒麺をやってる様に変わったんですね。新しいメニューの塩は気になるところなので、滞在中にもう一度行くかも

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