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メニューのポールポジションにあるこちらの醤油を注文。チャーシューがレアチャーシューと炙りチャーシューが選べ、レアを選択。チャーシュー、メンマ、刻みネギ、白髪ネギに糸唐辛子がのり、ご対面。細やや縮れ麺に茶濁した魚介鶏白湯醤油スープです。背脂浮く粒状の鶏骨が残る濃厚な鶏ダシはトロミがあり、見た目よりあっさりとしており、加水率低めの細麺ともよく絡みズルズルといただけます。
さすらいのラーラー人
暴走でっぱ
TED君
メニューのポールポジションにあるこちらの醤油を注文。
チャーシューがレアチャーシューと炙りチャーシューが選べ、レアを選択。
チャーシュー、メンマ、刻みネギ、白髪ネギに糸唐辛子がのり、ご対面。
細やや縮れ麺に茶濁した魚介鶏白湯醤油スープです。
背脂浮く粒状の鶏骨が残る濃厚な鶏ダシはトロミがあり、見た目よりあっさりとしており、加水率低めの細麺ともよく絡みズルズルといただけます。