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本年298杯目。初訪にて、「中華そば¥680」ぉ。イメージする清湯醤油よりも厚みあるスープ、丸鶏に潤目鰯のナチュラル旨味( ^ω^ )流行のニボ汁全開！と違う旨味、鱗の照り返しも渋味や酸味も皆無、甘味ある醤油カエシにショウガ風味の鶏油、旨いでーす☆彡自家製中太平ちぢれ麺、吸い付く弾力のモッチリ麺、細麺変更も気になる製麺技術です☆彡低温調理のしっとり旨いロース、ややアルコール感が残った風味だが食感◎。自家製の穂先メンマゎ量が味わえ嬉しい♩、葱の輪切りの薄さが良い風味☆彡数多ある醤油清湯の中でも光る個性、クリアに徹し過ぎてないのが「純天然味」に合致！、CPも満足の良店でした☆彡
パットの星☆彡
トシ
@naonaru.
きのせ@ラーメンヘラ
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初訪にて、「中華そば¥680」ぉ。
イメージする清湯醤油よりも厚みあるスープ、丸鶏に潤目鰯のナチュラル旨味( ^ω^ )
流行のニボ汁全開！と違う旨味、鱗の照り返しも渋味や酸味も皆無、甘味ある醤油カエシにショウガ風味の鶏油、旨いでーす☆彡
自家製中太平ちぢれ麺、吸い付く弾力のモッチリ麺、細麺変更も気になる製麺技術です☆彡
低温調理のしっとり旨いロース、ややアルコール感が残った風味だが食感◎。
自家製の穂先メンマゎ量が味わえ嬉しい♩、葱の輪切りの薄さが良い風味☆彡
数多ある醤油清湯の中でも光る個性、クリアに徹し過ぎてないのが「純天然味」に合致！、CPも満足の良店でした☆彡