１２月２９日、火曜日、午後８時前に訪問。
前回も夜に来たが、そこそこお客がいる。
食べていると、パラパラとやって来る。
二郎インスパイヤだからだろうか。
男性ひとりでやってくるというのなので、噂を聞きつけてか。
厨房は、女性バイト？あと店主。
店主さん、大きな声で接客。
店の雰囲気を一人で作っている？
ＢＧＭはラジオ、ＦＭヨコハマ。
このメニューが気になっていた。
肉味噌のまぜそば。
となりで、若者？ヘッドフォンしたまま、つけ麺と格闘？している。
量が多いのか？この店を出る人、あー食ったというのを聞く。
量が多いのか、食い切った満足感の声？

１０分くらいで着丼。
混ぜるのが大変なので、野菜は少なめに、脂はなし。
辛いの入れてもと言われた、辛いんだーと思った。
巻いて、ロースにした豚が２枚。
真ん中に生卵。
どうやて混ぜようか、野菜が溢れる。
したの方から麺を取り出す、それをゆっくりと繰り返し、はみ出さないように。
麺は、つけ麺と同じ、極麺になれたまぜそば業界だ。
ここのはやや華奢だが、見た目だけで、負けない強さはある。
味は、まぜそば脂味である。
しょっぱいとかそういうのははっきりとしない。
お肉が美味しかった。
ここのは、時間が経つとうまいのか、夜営業。
開店から時間が経っただけ、寝かしたような感じに。
浸かった分、うまくなっているような気がする。
脂味と肉味噌、味噌というより、挽肉甘くないそぼろという感じ。
これは、丼に残さないで全部食べたい味だった。
見た目のとおり、赤い部分がそこそこある。
中々辛目に仕上がった。
一般的には辛いのかなぁ。
個人的には、辛くて旨さが増す。
食べ進めると麺量が減っていき、タレが結構あったんだと気がつく。
混ぜやすくなり、まぜそばの味に、肉味噌の味。
食べ始めは、麺の味だった。
まぜそばとして好きな方になる。
そこそこ気に入った。
つけ麺とまぜそばだけで、月２回くらい来てもいい。
まだ飽きないような気が。

帰りがけ、大盛を食べたということで、
立川マシマシロイヤル、上級者というシールをもらった。
この店４回来ているが、全て大盛。
残すことなんてない、今回はシールをくれた。
まぜそばだけくれるのか？
このシール何かの役に立つのかな？
意外と変な店かもしれない。

備忘。
しばし、年末休みである。
昨夜、２時前に寝たので、起きたのは６時少し前。
６時半から、朝ランに。
朝は、かみさんとガスト。
下のお子は、塾。
上のは、ベースを担いで出かけた。
そのあと、掃除をした、年末は少しやらないと。
奴は、夜飲み会だという、なんというか(^^;
下のお子に何か食したろうかと思ったが。
夜また塾と。