会社年末最終日。
納会等ないので定時速攻で新橋で一人飲むか！と向かうも目当ての店大混雑。

そこでなんとなく此方に。先客3名。その後も入れ替わり来店あり。
つけソバを購入し、中盛を告げてしばし待つとオーダー到着。

つけ汁があわあわと表面が白く、そこに刻んだ葱が埋もれたビジュアル。
まずつけ汁を飲むと、動物系+魚介のまろやかで色んな旨みが感じられ相当旨い。
動物系は鶏が主体なのだろうか。美味いです。
ただ麺をくぐらせる前にしては、ほんの若干ぬるいかなと。
レンジやお湯等で器を熱くしてくれればもっと最高なのだが。

つやつやモチモチした麺も美味しいです。
つけ汁と葱を持ち上げて、相当美味しいです。
動物系と魚介系のバランスが絶妙なんでしょうねぇ。

チャーシューは鶏/豚。

鶏はバジル味なんですかね？よく分かりませんが、この味が好きなんですね。
ビールのつまみにしたい感じ。
豚はロースの奴。これも旨い！

つけ汁の中にも、鶏/豚のチャーシューが結構な数入っており
830円は納得以上のお値段。

最後はスープ割をお願い。スープ割も結構な濃度でHOTになりました。

やはりレベル高いです。一度食べたらまた食べたくなる感じでした。（3度目ですが）

また来ます。