ビックリです。
閉店しているなんて信じられませんってくらい美味しかったんですよ！
ラーメン業界は厳しいですね、此方の店主が復活したさいは、間違いなく美味しいお店を再会してくれると思います。
心待ちしています。

会社年末最終日。
納会等ないので定時速攻で新橋で一人飲むか！と向かうも目当ての店大混雑。

そこでなんとなく此方に。先客3名。その後も入れ替わり来店あり。
つけソバを購入し、中盛を告げてしばし待つとオーダー到着。

つけ汁があわあわと表面が白く、そこに刻んだ葱が埋もれたビジュアル。
まずつけ汁を飲む... 続きを見る

本年296杯目。
赤羽→御徒町→新橋と攻め上がってますね！、関西でメジャーに成りつつある「泡系」ぉ求めて、初訪にて「つけソバ¥830」ぉ。

バーミックス撹拌の泡膜、甘味ある鶏白湯に効いた煮干し、鯖節の旨味も感じれますかね！？、辛味と酸味の添加も効いて非常に旨い( ´ ▽ ` )ﾉ
濃厚系なのに後引く旨味過多が無く素晴... 続きを見る

平日の13時過ぎに訪問。
間違いないなくすんなり入る事が出来た。

煮干しのスープに背油のコクがマッチし一口目から感動。
今まで食べたラーメンの中で一番好きかもしれない。
それでいて最後まで飽きる事無く完食。
これは通ってしまうかもしれない。

2015年12月18日
動物系のスープは濃厚でコクがありうまいです。味噌は強すぎずマイルドになっていて個人的には好みの味です。麺は中太麺で濃厚なスープにも合いうまいです。
基本の煮干し鶏白湯とは違う味で高樋兄弟の味に似ていると思いました。