１２月３０日（水）１時頃訪問。チームｃａｏｓ限定杯数４０杯。１０時より開店。

この日は連合会主催の群馬祭りが開催されると聞き、夜中に突撃しました。
１時頃到着すると、概ね仕込みも進み、店主様方も数名駆けつけたりしていたみたいです。
遅くまでご苦労様です。
そのまま車の中で待機し、４時半過ぎに車から出てきて１０人くらいが集結。
その後、整理券配布場所が設置され、５時くらいから並んで待ちます。
ちなみに車の外気温計は－２℃。寒いわけです。
仮称タカさんと里崎さんとお話ししながら待ち、７時に整理券配布となりました。
ファミレスで朝食を取り、再び会場へ。
後から登場した麺友さんとも合流し、ラーメン談議に花が咲きます。
そして１２時になり、各店主様方が集結しご挨拶。

開店後は整理券番号順に店内へ。
先に会計を済ませてカウンター席へ。
厨房内も豪勢な顔ぶれですね。
スープやトッピングはジョニーさんと龍介さんが担当し、対象はいつものスタイルで麺上げを。
順々に配膳され、待望のご対麺となりました。


早速スープから。
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動物系はちばからの濃厚乳化豚スープ。
更には龍介さんの濃厚鶏魚介スープ。
そしてジョニーさんのベジポタの３種が融合。
今回は白味噌を使った味噌ラーメン。
各店の特徴、味わいを感じつつ、一言で言うとちょっとチーズっぽい風味にも感じます。
濃密な味噌スープは非常に面白い仕上がりですね。


続いて麺を。
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太麺は加水率中くらいの平打ち系ストレート。
これはちばからさんの自家製麺ですね。
スープに合わせて、気持ちしっかり目の茹で加減。
個人的には固めより、この仕上がりの方が好みです。
麺量は１７０ｇ前後に感じました。

具材はチャーシュー、肉味噌、ニンジン、おかひじき？

チャーシューは大将の低温系豚チャーシューに
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ジョニーさんのローストビーフ。
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更には龍介さんの鶏ロールタイプ。

３種類の贅沢仕様ですね。
どのチャーシューも素晴らしい仕上がりです。

更には肉味噌の姿も。
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これをスープに溶かすと、少しピリ辛な感じも加わり、変化がいいですね。
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肉以外は、ニンジンとおかひじきが。
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彩がよく、濃密系なスープのリセットにもいいですね。

何でも、味噌ラーメンの定番である、もやしやニンニクなどの食材は、一切封印して、
オリジナルな一杯を目指したそうです。
こだわりも凄いですが、まとめあげるのには、可也ご苦労されたことと思います。

最後は、将君と天夢さんのコラボなコースーゲープリン。
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トロトロなプリンと程よい蜜が堪りませんね。


美味しくいただき完食です。
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３店舗の特徴を感じられるように本当うまくまとめてくださったと思います。
スープもチャーシューもしっかりと３店舗が融合、感じることが出来ました。
素敵なコラボメニュー、ありがとうございました。

ちばからさんは、年明け３日から営業開始。
龍介さんは、本日、昼のみ営業、元旦は休みで２日より通常営業。
ジョニーさんは、本日１５時くらいまでで、小岩での最終営業となり、来年市川へ移転されます。
今後とも３店舗様にはお邪魔させていただこうと思います。

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ごちそうさまでした。