写真付きのレビューはこちらをどうぞ↓
http://s.ameblo.jp/sakusaku-shihoshiho/entry-12112094038.html


横浜から朝帰りしてから「麺や でこ」へ。
こちらのお店もヲレ的「超favorite店」！！

10:30過ぎに到着するとすでに数人並んでます！
1人はキャリーバックをお持ちのようですが、わざわざ遠方から来られたのでしょうか？？？
さすがの人気店ですね！！

この日は【限定】のみの提供！！
この2日ほど前に「麺茹で機」が故障し、仕込みも全て終わってる状態での「臨時休業」。
「なんとか無事に提供できて」と同時に「無事に食べることができて」とても良かったです！

なんでもわざわざ出向いて「もし提供できなさそうならば、仕込みの終わっている【鴨肉のコンフィ】を買い取らせて貰えないか？」という『足長毛おじさん』がいたそうです。

いい話ですね♪( ´▽｀）

定刻より30分ほど前倒しで開店。
マンモスうれP！←元気にされてるのでしょうか？起きてばっかりでちゃんと寝てるか心配です(´Д｀）

写真は卓上軍団も、今回は全く出番無し！！
っていうか、コチラでこの子達を使った事ってあったかな？？？(^^;;

【鴨出汁そば 900円】

相変わらずの綺麗なビジュアル。
「味玉＆大盛＆白飯」もよぎったが、ホテルで朝食を食べ過ぎていたので自粛というか、

「あんまりお腹空いてない……（－＿－；）

ので普通盛で。

鴨コンフィ1枚に鶏チャー2枚。
鴨コンフィがしっとりと旨味ジュワーでヤバ旨！！
お土産鴨が無かったのが残念(＞_＜)
左上に「あか巻」もチラ見できますね。

京都産生麩やネギ（白美人:柔らかくて甘い）、三つ葉も鴨を見事に引き立ててます。

香味油は白胡麻油を使った鴨油で鴨感up！！

スープも羅臼昆布、岩手県産鴨ガラ、大山丸鶏、かえり煮干、浅利で「じんわぁ～り優しい～」味に仕上がってて美味しかったなぁ。
煮干と浅利は若干優しめでしたね。

カエシもこの鴨そばの為に新たに仕込まれた物みたいです。

麺は菅野製麺の22番。
スープとの絡みも良く、けれどスープよりけっして目立つ事も無いバランスの取れた美味しい麺。


もったいないけど、お汁はお残し。

​「相変わらずの安定の美味さだったなぁ～♪( ´▽｀)」



どうもごちそうさまでしたm(_ _)m


退店時の外待ちの様子。

さすが人気店です！！



コチラの方もよろしくお願いしますm(_ _)m