まだ未投稿のレビューが６件残っているが、これが今年最後のご報告。

３日前に行ったばかりだが、トマトのピリ辛つけ麺と添え書きされた11時から提供の標記メニューが食べたくて、アイスバーンになっていた土湯峠を越えて訪れた。

つけ麺をお願いすると、笑顔が素敵なママさんが「１玉と１．５玉のどちらになさいますか？」と聞くので当然のように「１．５玉でお願いします。」と答えると、ママさんも『そうですよね』といった感じの表情を浮かべた。
さらにニコニコしながら「追い飯がサービスできますよ。」と言うのでお願いすると「麺を食べ終わったら声をかけてください。」と。

麺は黄色く幅が４㎜ほどの縮れ平打ち。
ラーメン用と同じ麺だと思うが、冷水で締めてあるので噛み応えが増すとともに、シコシコに加えてプリッとした感じも加わってより強い食感になっている。
好みだ。

つけダレにはすり潰したようなトマトが入っていて、ベースはラーメン同様に鶏のようで、味付けは塩ダレか。
ピリ辛に仕立ててあるがそれほど辛さは感じなかったのに、後半になって汗をジワッとかきだした。

チャーシューは、先日はストレートと思ったが、緩く巻かれたロールタイプのバラ肉が２枚入っていた。
薄味だが臭みは全くなく、肉の旨味がギュッと詰まったような味わいの上、ほどよい軟らかさで超美味。
メンマはジャギジャギとした食感で、薄味だが特有の風味がほどよく感じられ、これも好印象。
その他には茹でモヤシ、つけ麺ではレアなキクラゲ、木口切りのネギ。

230ｇほどの麺とほとんどの具材を食べ終わったのでママさんに声をかけると、つけダレの入った小丼を一端下げ、小さめのお茶碗８分目位の白飯が入って戻ってきた。
トマト味なので、スープ割りにするよりもこのようにスープ茶漬けにする方が合っている。
ご飯もろともつけダレも完食完飲して退店した。

次はまぜそばか、あるいはピリ辛ラーメンか。