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「濃厚つけ麺(中)(あつもり)」@創始麺屋武蔵の写真14時


濃厚つけ麺(中)(あつもり)


ということで今日はこちらへ
スープは、ライトドロンジョ豚骨魚介醤油味。武蔵らしい少し甘めな動物系メインなタイプ

麺は、平打ち気味太ストレート。喉越し、喰らう中間タイプ

具は、角煮チャーシュー、メンマ、ねぎ。
チャーシューは、厚みありながらに柔らかジューシー

トータル的に、王道だが、しつこさを感じず程よい旨味のある一杯
ごちそうさまでした

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