Item: 凪 10周年記念イベント第一弾
Rating: 77
Author: バフ

77点

バフ

1月2日（土）、ランチで訪問です。

スープは醤油。
行列を待っている間に今回使用する具材や出汁の一覧を配られる。
しかしバカ舌にはそのような違いもわからず、かなり甘味が強いという印象のみ。
その甘味はけんちん汁や雑煮に近い感じがする。

麺は細麺。
ぱつぱつで小麦感が豊か。ボリュームは少なめ。
赤い麺が一本入っているとのことだが、二本見つけた。
途中で切れただけなのか、ものすごい幸運なのか。

トッピングはチャーシュー三種、メンマ、ネギ。
チャーシューはいずれも鶏？と思われる。
いずれもしっかりした歯応えがあり、肉の旨味に溢れた一品。

常連さんや知人で溢れかえる中、限定を堪能できました。
1日目も行けば良かったな。
ごちそうさまでした。

待ち行列：約30名
訪問時刻：10:50
食始時刻：12:05