１２月３０日（水）１時頃訪問。７時に整理券配布。１３時４０分再集合。

この日は連合会の群馬祭りへ。
連食解禁となり、３連食目の〆を飾るはこちらチーム腰痛の一杯。
可也お腹一杯でしたが、折角のイベントで、群馬まで遠征したことですし、
喜んでいただくことに。
チーム腰痛は、麺処晴の大城さん、千茶屋のあっちゃんさん、マッスルかふぇ池田中華そばの池田さんのチーム。
回転が速かったようで、定刻よりも２０分くらい早く店内へ。
こちらも先に会計を済ませます。
この時間帯は、長崎わっしょいと腰痛チームが同時にオペレーションされていますね。
麺友さんとテーブル席に座ると、程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
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動物系はコーチンと雉の清湯系スープ。
香味油が香り、醤油の香りとともにいい香りが。
スープ自体も非常にうまみが強く、素材の良さをしっかりと引き出してくれています。
この熱々で正統派スープが堪りませんね。
実に美味しいスープです。


続いて麺を。
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中太麺に近い麺は、加水率やや低めの平打ち系の麺。
やや固めの茹で加減で、適度な噛み応えがあるタイプ。
芳醇なスープを良く持ち上げてくれますね。
麺量は１５０ｇ前後。

具材は麺上に刻み葱と糸唐辛子。別皿で、チャーシュー、かいわれ、玉葱、わさび、柚子。

チャーシューは豚の低温系タイプと
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鶏のコンフィタイプ
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更には雉のタタキタイプ。
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この３種のチャーシューがまた堪りませんね。
車でなければ、お酒が欲しくなる感じ。

わさびは雉のタタキにもぴったり。
柚子片はスープにいれてみましたが、これもまたいいですね。

最後は「結構よさげなTKG」
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熱々ご飯にあらかじめ味付けされた卵が。
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更にはお肉ものっており、贅沢な仕上りですね。
かきこむ様にして完食。


最後はスープを飲み干して完食です。
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ん～こちらも素材を活かした実に美味しいスープでした。
今回は原価も結構かかっているかと思いますが、これは是非また食べたいと思いました。
この手の醤油ラーメンが食べられると非常にありがたいですね。

改めまして、群馬祭りお疲れ様でした。
朝早くからと言いますか、夜中から行った甲斐がありました。
お付き合いいただいた麺友さんや、連合会の皆様にも感謝申し上げます。
あと、千茶屋さんにはまだ伺ったことがないので、是非２０１６年、お邪魔できればと思います。


ごちそうさまでした。