Item: らぁめん家 有坂
Rating: 80
Author: テッシー

80点

●2016年1月6日(水)晴 22:19訪問 22:26着丼。2016年9杯目(1月9杯目)の麺研究です。
●今日の夜は、群馬県高崎市通町にある『らぁめん家有坂』へ再訪問をしました。
●訪問時に先客が1人いました。
●今回も【中華そば(並盛・150g)600円】を頂きました。
●中華そばには、刻みネギのみがシンプルにトッピングされていました。
●中華そばが着丼したら、先ずは、麺とスープの味見儀式をしてから残りの麺を食べました。
●中華そばの麺は、腰がある中太麺でスープは、煮干し出汁のきいた醤油スープでした。
●歯ごたえの良い麺とスープの相性が良くて美味しかったです。
●健康に注意して、スープを少し残しました。ご馳走さまでした。

【麺研究結果】
①スープの味：醤油
②麺の太さ：中太麺
③ボリューム：適量
④スープの味濃度：最適
⑤こってり度：あっさり
⑥自己満足度：（4.0)★★★★