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「節骨こってりたいぞうらーめん(¥780)」@節骨麺たいぞう 池袋本店の写真お店の前に来ると、待機用の列のためのテープが貼られております。「えっ!?既に待ち?!」と思いましたが、そんな事はありませんでした。待ち行列に備えてあちこちに待ち時間の表示やテープで動線の確保が行われております。いつもはこんなに待つんだろか...でも本日は待ち人ゼロ。席も空いておりました。本日は「節骨こってりたいぞうらーめん」を頂いて参りました。

「節骨こってりたいぞうらーめん」は、表面にタップリ脂が層を成して浮いております。かなりのこってり感です。既に煮干系の香りがします。スープは、しっかりとした豚骨スープにしっかりとした煮干系の香り。かなり濃い目な感じです。それは濃厚と言う意味で、決してカライ感じではありません。

トッピングもタップリ、ノリ5枚、大きめチャーシュー1枚に、半熟味玉にメンマです。トッピングについては、特筆する事はないかなぁって感じです。イヤもちろん、どれも期待通りのパフォーマンスです。で特筆すべきは麺です。エッジがたっている麺はコシもしっかりとしており、噛み応えも充分です。このしっかりとしたボディのスープにピッタリのしっかりとした麺と言う感じです。旨いです。ご馳走様でした!

こちらのお店、店員さん良く声が出ていて気持ちがいいですね。でも、ちょっとうるさめかな?!

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