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約１０か月ぶりとなる“うめや”。相変わらずチャーシュー、スープ（つけだれ）の出来栄えはかなりのハイレベル。それでは１００点にあと３点足りなかったのはなぜか？第１に麺の湯きりが不十分だったこと。これは“うめや”さんにしてはかなり珍しいミスだと思う。第２に若干つけ汁の味が薄かったこと。今日のつけ汁は久し振りに食べたせいか、少しだけ薄く感じた。でもまぁそのほうが健康的なのかも・・・・第３にやはりパーフェクトにするには何か一つ足りないという物足りない感。小さい変化はあるものの、そんなに１０か月前と変わらなかったもんな〜・・・・もうちょっと頑張ってほしい！！その他はかなり良かった！味玉も旨かったし、自慢の焼豚も最高だった。パーフェクトまであと少し！
CHICK
うが
にゃんこ団
約１０か月ぶりとなる“うめや”。相変わらずチャーシュー、スープ（つけだれ）の出
来栄えはかなりのハイレベル。
それでは１００点にあと３点足りなかったのはなぜか？
第１に麺の湯きりが不十分だったこと。これは“うめや”さんにしてはかなり珍しい
ミスだと思う。
第２に若干つけ汁の味が薄かったこと。今日のつけ汁は久し振りに食べたせいか、少し
だけ薄く感じた。でもまぁそのほうが健康的なのかも・・・・
第３にやはりパーフェクトにするには何か一つ足りないという物足りない感。小さい変
化はあるものの、そんなに１０か月前と変わらなかったもんな〜・・・・もうちょっと
頑張ってほしい！！
その他はかなり良かった！味玉も旨かったし、自慢の焼豚も最高だった。パーフェクト
まであと少し！