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88点
極濃煮干ラーメン　780円[ラーメン/豚骨魚介]
煮干し中華そば 一燈（東京都葛飾区）じぇんとる麺

年末に用事ついでに寄ってみました

ライトアップされたカウンターでラーメン屋じゃない雰囲気でした。

あっさり中華系に濃厚は煮干スープかと思っていましたが、粘度そこそこの動物系スープでした。

エグみや濃度や味のバランスが取れていました。このスープでつけ麺でも美味しいかも。

麺は細麺のバキバキでもいいと思いました。思ったより旨かったです。

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