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平日の12時に。店の前には6台ほど駐車場があり、2台のみの駐車だが、店内はほぼ満席。残り1つのカウンターへ。特濃四川味噌の太麺を特盛で。10分もしないで着丼。 【麺】平らで面積が広い。もう少し分厚ければ、ほうとう。太さが微妙に違ったり、縮れの部分あり。いい感じに歯応えある硬さで、熱々のスープに負けず最後まで硬さキープ。濃厚味噌スープを持ち上げてくれます。初めて食べた麺で、とても美味しかったです。太麺マストだね。【スープ】合わせ味噌。白がメインかな？四川なんでピリピリ辛い。一味も入ってるからね。とても濃厚で御飯欲しくなる。ラード感ないけど、熱々。【具】大量の白髪ネギ。千切りキャベツ。乾燥気味のキクラゲ。チャーシューはなんだか分からないけど、箸で持ち上げられないくらいホロホロ。万能ネギにメンマに黒ごまも。帰りは待ちも出来てました。店構えは田舎小屋のようであり、どことなくご当地麺を食べたような気がしました。美味しかったです。ごっちゃんです。
マチャ家
らがー
takapon
voice50
Ryo
店の前には6台ほど駐車場があり、2台のみの駐車だが、店内はほぼ満席。残り1つのカウンターへ。
特濃四川味噌の太麺を特盛で。
10分もしないで着丼。
【麺】
平らで面積が広い。もう少し分厚ければ、ほうとう。太さが微妙に違ったり、縮れの部分あり。いい感じに歯応えある硬さで、熱々のスープに負けず最後まで硬さキープ。濃厚味噌スープを持ち上げてくれます。初めて食べた麺で、とても美味しかったです。太麺マストだね。
【スープ】
合わせ味噌。白がメインかな？四川なんでピリピリ辛い。一味も入ってるからね。
とても濃厚で御飯欲しくなる。ラード感ないけど、熱々。
【具】
大量の白髪ネギ。千切りキャベツ。乾燥気味のキクラゲ。チャーシューはなんだか分からないけど、箸で持ち上げられないくらいホロホロ。
万能ネギにメンマに黒ごまも。
帰りは待ちも出来てました。
店構えは田舎小屋のようであり、どことなくご当地麺を食べたような気がしました。
美味しかったです。
ごっちゃんです。