680円。2016.01.09(土)、20:00前。先客呂律の回らない酔っ払いのおっさんがひとり。
<a href="/s/5002.html">家から近い「てんか」</a>で晩飯をと思ったが、休み。遠出するのも億劫になり、家から一番近いコチラへ。餃子(550円)と。
卓上には醤油、酢、辣油、胡椒。

塩スープ。
動物は鶏か豚かミックスか不明。そこそこ感じる。
塩は強くなく適度。あっさりながら後味はあり。
微か〜にニンニクの風味。

細めのちょいウェーブ麺。
加水高め。少し柔らかめ。
カンスイの風味あり。ちょいとイマイチ。
麺量は少なめ。

刻みルーローだろうか。味付け薄めであるかないかくらいの醤油系味。トロミシ。肉の味はしっかり。
ニラは思ったより少ないがよく合う。モヤシはシャキシャキ。
ゆで卵ハーフは風味のある醤油味がしっかりでうまい。

あっさり過ぎるので中盤よりレンゲ内にて味変。
醤油は中華系スパイスの風味ありで旨い。辣油もいい感じ。

終盤違う風味が少し入る。底にたまっていたのだろうか。
残ったスープには少し醤油系の味も。ネギ(中国系の亜種？)がトロトロで少し。味もあって旨い。

完食完飲。
具が少ないのと、あっさり過ぎてちょっと物足りないが、終盤はいい感じだった。

菜肉煎餃（5個）野菜と肉入り焼き餃子↓
http://gyouzadb.supleks.jp/review/962959.html