ホワイトカラー。

南松本駅近くに店を構える。
安定感抜群で、松本の人気店【らーめん 月の兎影】

まいど。
１２時半、満席、待ち客３名に接続。その後５分でテーブル席へ。
ほんぢゃま〜メニュー表からだ。
レギュラーが優秀なだけにひたすら迷うぜヨ。
でも、でもでもでもでも！…レギュラーを回避。
理由は勿論アリアリ〜
「月の満ち欠けラーメン」をチョイス。
所謂、月替りの「限定」である。
ま、１２月から引き続いてはいるが。好評なンだろうヨ〜
説明書きによると「あさり〜潮〜」をアレンジしたモノなんだって。
フラッグシップメニューの為、これまで派生メニューを控えていたのをついに解禁という自信作のようだ。
名を「あさりスープを使った豆乳潮ラーメン」と。ストレートではある。
期待を込めた「大盛」なのです。
た・の・し・み。
コールします。
ジタバタせずに待ちましょう。

９分ほどで「豆乳潮ラーメンの大盛です、お待たせしました！」と店員のオネェー。奥方だろう。
ビジュアルは、白磁色のキャバスが暖冬に降らない雪の変わりを担ってくれているようなミタメ。
スープ、貝出汁。シジミ主体にあさりも活躍。無調整の有機豆乳を使用なンだとぉ。バターで洋風な雰囲気も加速。コハク酸の旨みがジンワリ染みいる事請け合い。
麺、中太麺。平打ちの乱切りタイプ。吸い付く様な食感だ、ピロンちょムチムチ〜と。うん、ツボで〜ある！
具材、殻付きあさり８個、チャーシュー１枚、満月（味玉）、チンゲン菜、バター、しめじ、刻みネギ。
ジャンク感のないシーフードヌードルで、うまっ！

後半バターが溶け出し、みるみる内にコクが深まるゾ。

確かにクラムチャウダーっぽいナ。
後味スッキリしてッけど‥

コノ日の午前中は「松本あめ市」にて数年ぶりの街ぶら。
その中でラーメン横丁と称した移動車出店が数店。
北信、東信、中信、南信のラーメン店が各１店ずつ寒空の下、冷えた身体を暖め賑わいを見せていた。
因みに中信代表【凌駕】の移動車（むーゔぃんおん）にはＡ総帥自ら陣頭指揮を執る姿が。
迷いはしたが、喰わんかッたので報告までにネ〜

結果イベントもんを喰わんで良かったかと。
イロモノにも思えたが、ソウ思い直せるほどのモノでしたワ！

ココ、まだまだ今年も…

目が離せないぜェ≡≡