12時30分お店到着。
ほぼ満席。
テーブル席とお座敷があるので、ファミリー客も多いようです。
実際、ほとんどのお客さんがファミリーでした。
このお店の前は何度か通ったことがあるのですが、初めての訪問。
さすが味噌専門店。
一応、醤油、魚介醤油、しおもありますが、味噌のらーめんだけで10種類もあります。
これは、いろいろな味を試したくなります。
今日は初めてということで店名を冠したこちらのメニューにしてみました。
期間限定の辛みそや札幌みそも気になります。
選ぶらーめんによって全て丼が違うのがおもしろい。
15分でラーメン登場。
まずは、スープを一口。
ほんのりと甘みと味噌を感じるスープ。
ベースのスープのせいか、最初の一口はちょっぴりお味噌汁っぽく感じました。
麺は中太の縮れた玉子麺。
それほど、プリっとしていたわけではないのですが、おいしかったです。
具はネギ、メンマ、のり、チャーシュー、トッピングの味玉でした。
チャーシューは大きくて柔らかくおいしいのですが、ポロポロと崩れてフレーク状になってしまいます。
しっかりと箸でつまんでガブっと食べたいな。
味玉は半熟具合がちょうどよかったのですが、しょっぱすぎ。喉が乾きそう。
次はどれにしようかなと考えるのも楽しいです。