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1月7日（木）、ランチで訪問です。スープは味噌。魚介系の出汁がメインだからか、味噌の旨味は抑え目になり、のぺっとした印象。やはり豚骨出汁などに合わせる味噌ラーメンが好み。麺は細麺。しかしここの麺は秀逸すぎる。細めでも、もちっとした歯応えは太麺に負けずとも劣らない。これがたっぷり200gだから堪らない。トッピングは大量のキャベツとモヤシ、メンマ、チャーシュー、煮玉子半分。ヤサイの量はJ系を思わせるほど。チャーシューは肉質はまあまあだが、固すぎる部位あり。冬だけに思わず味噌を頼んでしまいましたが、醤油、塩も早く食べたいと思わせる逸品でした。ごちそうさまでした。待ち行列：空席1割訪問時刻：11:55食始時刻：12:05
バフ
バフ
りょちん
スープは味噌。
魚介系の出汁がメインだからか、味噌の旨味は抑え目になり、のぺっとした印象。
やはり豚骨出汁などに合わせる味噌ラーメンが好み。
麺は細麺。
しかしここの麺は秀逸すぎる。
細めでも、もちっとした歯応えは太麺に負けずとも劣らない。
これがたっぷり200gだから堪らない。
トッピングは大量のキャベツとモヤシ、メンマ、チャーシュー、煮玉子半分。
ヤサイの量はJ系を思わせるほど。
チャーシューは肉質はまあまあだが、固すぎる部位あり。
冬だけに思わず味噌を頼んでしまいましたが、醤油、塩も早く食べたいと思わせる逸品でした。
ごちそうさまでした。
待ち行列：空席1割
訪問時刻：11:55
食始時刻：12:05