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日本橋方面からの連食。７，８年ぶりに彩華へ。街の中国料理屋さんの風貌だが、なかなかの実力店。周辺の新店には、まだまだ負けないだろう。 やっぱり麺がいい。歯ごたえのある細麺は、まるで豚骨ラーメンのようだ。豚骨の麺よりも細いし、歯ごたえも勝る。正直、この麺で豚骨ラーメンを食べたいくらい。この細麺をみそに合わせる。超個性的だし、多分、他の店が、こんな細麺を使ったら間違いなく大失敗だろう。麺が細いせいか、さらにみそ味を感じさせる。それでいて、最後まで麺が主役の座を譲らない。大盛りはないものの、２００Ｇあり麺量は問題ない。 スープはオーソドックスなみそで、最近の濃厚系とは違い安心感が漂う。野菜も多く、茹でたものとは違いシャキシャキ感が残る。チャーシューは普通だが大ぶりなのが１枚。全体にみそを食べたた満足感、そこに麺の満足感が加わる。それと卓上のザーサイと自家製ラー油も良い。それぞれ、みそラーメンで、良い仕事をする。
タイソン・バージョン中高年ニート
バフ
りょちん
やっぱり麺がいい。歯ごたえのある細麺は、まるで豚骨ラーメンのようだ。豚骨の麺よりも細いし、歯ごたえも勝る。正直、この麺で豚骨ラーメンを食べたいくらい。この細麺をみそに合わせる。超個性的だし、多分、他の店が、こんな細麺を使ったら間違いなく大失敗だろう。麺が細いせいか、さらにみそ味を感じさせる。それでいて、最後まで麺が主役の座を譲らない。大盛りはないものの、２００Ｇあり麺量は問題ない。
スープはオーソドックスなみそで、最近の濃厚系とは違い安心感が漂う。野菜も多く、茹でたものとは違いシャキシャキ感が残る。チャーシューは普通だが大ぶりなのが１枚。全体にみそを食べたた満足感、そこに麺の満足感が加わる。それと卓上のザーサイと自家製ラー油も良い。それぞれ、みそラーメンで、良い仕事をする。