++総合++
・本家らしさ　　　★★★★★★★☆☆☆
・ボリューム　　　★★★★★★☆☆☆☆
・CP(コスパ) 　 ★★★★★☆☆☆☆☆
・全体評価　　　　★★★★★★☆☆☆☆

★24/40
　

++スープ++
・旨み　　　　　★★★★★★★★☆☆
・コク　　　　　　★★★★★★★★☆☆
・味(風味)他　★★★★★★★★☆☆
・全体評価　　★★★★★★★★☆☆

★32/40

豚、骨感MAXトロミん
ド乳化ショッパーウマープースー
こういうの安定して作ってみたいナー


++トッピング++
・豚　　　　　　★★★★★★☆☆☆☆
・ヤサイ他　　★★★★★★★☆☆☆
・味(風味)他★★★★★★★☆☆☆
・全体評価　　★★★★★★☆☆☆☆

★26/40

豚ホロホロでプースー纏った
崩れる豚、端豚サイコー。
豚はバネジでスープも遠くは無い。


++麺++
・再現度　　　★★★★★★☆☆☆☆
・食感　　　　★★★★★★★★☆☆
・風味他　 　★★★★★★★★★☆
・全体評価　★★★★★★★★☆☆

★31/40

限界の麺帯に18番手辺りぶち込むノコギリ麺
カエシ吸って甘く香る小麦サイコー


++その他++
・再訪度　　　　★★★★★★☆☆☆☆
・接客　　　　　 ★★★★★★☆☆☆☆
・クレンリネス　★★★★☆
・雰囲気　　　　★★★★☆
・敷居　　　　　★★☆☆☆
・その他要素　★★★★☆

★26/40


***総合評価***
★139/200

文句無しの高得点
高次元域での高バランスに筆者昇天！



満足すぎるラーメン食べると
そのジャンル以外の一杯がまた食べたくなる

帰り道に新秋津で辛いのタベヨ。

どうだろうか？

SSｊ48(埼玉南二郎系)
TKJ48(東京二郎系)の
詳細は此処で見れます・・・
http://banderu.exblog.jp/