酒乱
ちゃちゃ
ターポン
コメント
こんにちは。
なかむら家さんの名前は時々耳にはさむので興味あります。
意外と点が伸びなかったのはライトな豚骨と厚い背脂のバランスとか
味噌タレそのものに由来されているのかな。
私も今日、福島市の食堂二軒回りましたよ！
mona2 | 2016年1月12日 14:55こんばんは。
背脂が浮く味噌ラーって結構珍しい気がします。
こちらのお店の前はちょくちょく通るのですが、営業しているところを見たことがありませんでした。
閉店したのかと思っていたのですが、そうではなかったのですね(^_^;
おやす | 2016年1月12日 18:33おやすさんこんばんは。
味噌で背脂は珍しいですね。
自分はこの通りだと「アヅマ食堂」にいつもフラれ続けてます。。。
今日も営業中になってたので入ったら、カウンターでみかん食べてたおばちゃんに「今店主出かけてるのよー」って言われたのでこちらの店に入ったんです（＾＾；）
酒乱 | 2016年1月12日 19:14酒乱さん、こんばんは！
なみなみとしたスープがいいなぁと思いましたが、やっぱり丼が小ぶりなんですね。
チャーシューも軟らかそうでおいしそうだし、味わいは良さげですね。
ただ、たしかに850円は強気です。
なまえ | 2016年1月12日 19:56
約３年ぶりですね。
本日は「みそらーめん」を頂きました。
約５分程での登場です。
http://photozou.jp/photo/show/1888757/232471785
スープはライトな豚骨味噌。
非常にあっさりしたスープですが出汁はしっかりしてるしスープ表面の背脂が適度な甘みとコッテリ感を演出しています。
麺は細めの縮れ麺。
http://photozou.jp/photo/show/1888757/232471782
ツルツルした喉越しの良い麺で食べやすいですね。
スープの絡みも良いと思います。
具材はチャーシュー２枚、メンマ、刻みネギ。
チャーシューはトロトロの柔らかさのバラ肉で美味しい。
メンマは標準仕様。
ネギは青ネギと白ネギの２種類がたっぷりで良いアクセント。
途中で「大辛唐がらし」と書かれている一味を投入してみましたがこれ結構辛いですね！
http://photozou.jp/photo/show/1888757/232471781
自宅に欲しい一味です。
あっさり系な味噌が好きな人にはオススメな一杯。
サイズは小ぶりでこの価格はちょっと高めな感じがします。
ごちそうさまでした。