今日のお昼は何にしよっかなって歩いていて此処にしました。

でっ、気になるメニューのブラックを選択。
具：チャーシュー・ネギ・モヤシ・シナチク　カウンターの小鉢に辛味ニラ・海苔（食べ放題）
スープ：黒く濁りのない動物系＋節系の醤油
麺：縮れ中太麺　プルプル・ツルツル　麺量130ｇ位

大盛りか半ライスサービスだったんですが、最近体重増加気味なもんで普通盛にしました。

スープは色が濃いですね。梅乃家のスープにも似ているけど、味は全然違います。チャーシューから出汁を取っているんじゃなくて、動物系の出汁を取っているのでしょうね。醤油の味が引き立ってます。が、若干苦味が感じられます。

麺は食感が良い。麺1本1本が独立しています。
柔らかめのメロメロの麺は数本で一体化した一つの麺だとすると、この麺は1本が独立した感じ。数本の麺を口に運んでも1本1本が主張します。腰のある麺に多いような気がします。

小鉢にある海苔と辛味ニラは当然いっぱい入れました。海苔を後で入れると海苔の風味がいい感じ。
辛味ニラを入れると程良い辛さになります。醤油味は胡椒が一番だけど、この辛味ニラはイケてます。

美味しくいただけたんですが、普通盛にしたせいか物足りないです。腹がじゃなく、もう少しこの味を堪能したかった。今度は大盛りで注文ですね。ご馳走様。