外柔内剛に。

コストパフォーマンス、完成度ともに高し。
松本の人気店【らーめん 月の兎影】

まいどはん。
１３時半、先客６名、カウンターへ。
先日うんまい「限定」を食したばかり。
なンでレギュラーをイク、レギュラーを！
メニュー表を見まーす。
ローテーションからすればそろそろコレかなぁ。
「中濃とんこつ」ダ。
決めた。
すかさずコール。
ひたすら待つつもり。

１０分ほどで「お待たせしました、中濃とんこつで〜す。」と店員のオネェー。
ビジュアルは、そのこってり感から生唾を誘発させる様なミタメ。
スープ、豚骨ベース。ライトドロンヂョでニンニクも効く。カエシは控えめで別の出汁感もあるような…
麺、中太麺。加水率タカメなストレート仕様。
具材、チャーシュー１枚、キクラゲ、味玉（満月）、刻みネギ。
キョニュキョニュしたキクラゲは大きめで食べ応えもあり見栄えもいいね。
しっくりくる味わいで、うまっ！

食すたびに思う事なのだが「中濃」とはよく言ったモノだ。
「まさに」である。

どれも完成度が高〜い！

再訪は…

近いぜッ≡≡