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75点
JUNK TSUKEMEN（JT）大盛り魚粉つき[つけ麺/塩豚骨]
ラハメン ヤマン（東京都練馬区）シャア専用濃厚民族

１５時から開始されるJUNK TSUKEMEN(略してJT)という限定麺に興味があって伺いました。
１６時で先客なし。寂しい限りです。
大盛り無料、魚粉つき可能ということで全部やってみました。
ジャンクというにはパンチ力は足りないですがこれはこれでいいのではと思います。
レゲエは暴力的ではないのでパンチ力が弱いのかもしれませんね。
麺の上にキャベツの温野菜と海苔がのってます。
麺は中太のストレート麺で大勝軒のものに似てます。
モッチリ感がありこちらのほうが好みですね。
つけ汁の中にはチャーシューぶつ切り、ネギメンマ。
スープは塩豚骨ですね。魚粉は別皿に盛られてます。
ニンニクが効いておりこのあたりがジャンクなのでしょうかね。
魚粉を入れてみるといい感じに和風の香り付けとなりました。
スープ割りをしましたがこれが絶品です。ネギを投入してくれるのでお得です。

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