浦和方面に外出でしたので、
昨年11月にオープンした『銀座 篝 アトレ浦和店』さんに寄っちゃいます♪

12：30ちょい過ぎに到着すると店内は7割程度の入りですよ。
昼時ですし、並びが発生してるのかと思ってましたので、
ちょっと拍子抜けでしたね～。
ちなみに後客は9名でした。。

まずは券売機でメニューを選びましょう～♪

無難に“ まぜSOBA ”にしようかと思ったンですが、
ポチっとしたのは“ 鶏白湯みそSOBA ”ですよ。

このメニューは浦和店限定との事ですからね！
“ まぜSOBA ”は次回にしましたわｗ

食券を手渡し、配膳を待ちます。

店員さんは厨房内に男性が5名、フロアに女性が1名の計6名体制ですよ。
座席数に対して、店員さんが多いような感じもしますが、
まぁ少なくてバタバタしてるよりもイイですけど～。

で、注文後は約5分でご対麺です。

では頂きまーす！
スープは熱々ですね～。
シャバ系でサラッとしてますが、結構濃いめでしっかりとした味噌味ですよ。
底の方から攪拌したら、ピリッとした辛さとシビレが前方にキましたよ。
辛さはヘタレでも平気なレベルでしたが、シビレが結構強いですわ。。
もともと濃いめ故にベースの鶏白湯が分かりづらいかったンですが、
シビ感が加わった事により、余計に分からなくなりましたよ…。

麺は中細のストレートタイプです。
モッチリとした食感で、ややヤワめの茹で加減ですね。

具材は、鶏チャーシュー・挽肉・生麩・ネギ・キャベツ・山クラゲ・紅芋・レンコン・とんぶり？・湯葉です。
あと別皿で提供される薬味は、おろし生姜とフライドオニオンです。

鶏チャーはシットリしてますね～。
3枚入ってるのは嬉しいですが、小ぶりなので全てひと口でイケちゃいますｗ
挽肉はスープを攪拌したら出てきましたので、最初は気付きませんでしたよ。
キャベツはシャキッとしており、山クラゲのコリコリ感はアクセントになりますね。
紅芋は甘味が強くホッコリとしてます。
とんぶり？は湯葉の上に載せられており、プチプチっとした食感が心地良いですよ。

別皿のフライドオニオンはあまり効果が感じられませんでしたが、
おろし生姜は良かったですね～♪
爽快な刺激がイイ味変になりましたよ。


う～ん、、
シビ感が無ければ、もっと美味しいンだろうなぁ～、、
なーんて思っちゃいましたねぇ。。

まぁシビレに弱いヘタレですから、参考にならないかもしれませんけどね～ｗ

次回は“ まぜSOBA ”を試してみまーす。

ご馳走さまでした。