昼に訪問しました。券売機にて「濃厚煮干しつけSOBA 大盛 980 えん」の食券を買って店員さまに渡します。
お客様は絶えず入ってきますね～カウンター席に着きましたが隣との距離が結構近い。それもあって箸と調味料がちょっと取りにくい席でした。
店内は寿司屋のような感じです。調理場も板前さんのような姿の方がたくさんいます。「お料理出ます！」など言葉も上品！
10分程度で提供です。
麺はこしが強くつるりとした表面の太麺。スープは少し煮干しを突起させ動物系が後から押し寄せる風味。麺とスープの相性は間違いないが何処かで味わったような感覚。これが難しい～(;´д｀)
トッピングは鶏、豚チャーシュー１枚づつ、紅さつま、揚げカボチャ、レンコン、三葉、細切りメンマ、山菜等珍しいものが乗っているが揚げカボチャがめっちゃ硬い！
商品提供時に一緒にきたスープ割を入れ完飲。
美味しいんですが、やっぱりどっかであったような感じがして。・・・すいません(;＞_＜;)トッピング類のインパクトはありますね～