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「【限定】竹岡式ラーメン(チャーシュー5枚入り)800円+味玉」@らーめん・つけめん 八角の写真1月14日(木)先客5名、後客8名。

限定メニューなので先アゲ。
限定メニューに精力的なこちらへ。
今度は竹岡式とか。
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チャーシューを煮た正油で作ったラーメンを久し振りに食べたくなりました。
ノーマルは500円なのですが、チャーシュー5枚載せは800円とか。
券売機一番下のこちらをポチッとな。
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この日は、お弟子さん?、女性店員さんの体制。
少し時間が経って、着ラー。
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それではスープから。
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サラリとした油のコクに円やかな醤油の塩気、動物系のコクも少し感じて後味はスッキリ。
チャーシューの煮込みに使った醤油タレをお湯で割っただけなので、コクは穏やかですが、スッキリとしてキレもあります。
ショッパでは無く、丁度良い塩梅。
意外に後を引くスープかと。

次に麺を。
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麺は加水高げな細ストレート麺。
細さが束になってスープを拾い、プリモチパツな食感。
スープとの相性も良く、麺の味わいも良好。
本場の竹岡式は乾麺ですが、やはり生麺の方が美味しいです。
麺量は体感150g程度。
チャーシューの枚数も多いし、麺が細いので食べ応えが有ります。

具はチャーシュー5枚、味玉、刻み玉ネギ、海苔です。
チャーシューは外側が焦がしてあり、少し苦味を感じます。
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一枚目はいいのですが、2枚、3枚と続けると少しショッパ..
そこで、塩分穏やかなスープを緩衝材にすると丁度良いです。
少しパサツいてるので、もう少し脂身が欲しいところですが..
でも、使っている部位的には仕方が無いのかな..
でも、肉肉しさがあって、肉を食ってるなぁ..という感じがします。
大きさはバラついてるので、お得感が強いというよりは適正価格かと。
味玉は黄身が半ゼリーがナイス。
刻み玉ネギは竹岡式のスープに凄く合います。
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刻みの大きさにバラつきが有りますが、エグミは無くショリシャキで量も十分。
でも、更に増したくなります。
海苔はいつの間にか無くなっていました。

あっと言う間に完食~。
スープはスッキリとキレもあり、意外に後を引きますね。
たまにはこうゆうシンプルなラーメンも良いです。
明日も竹岡式にしようかな..
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 39件

コメント

私は竹岡はちょっと苦手なのですが(あまり経験ありませんが)これはなかなか気になっています。
500円ならおやつ感覚でもいけますね(^-^;

いぐ | 2016年1月15日 12:57

竹岡式ラーメンは食べたことないので、
一度食べてみたいです。
チャーシューイマイチならノーマルでいいかな。(^^;;

NORTH | 2016年1月15日 13:57

こんにちは
竹岡式は食べたことないです
チャーシューはちょっとみたいですが、
5枚入りというのは良いですね!

キング | 2016年1月15日 14:20

こんにちは。
今年も限定炸裂で目が離せませんね。
なかなか行けませんが、チャンスがあれば限定ゲットしたいと思います。

あらけん | 2016年1月15日 15:05

こんにちは♪

自分も千葉県民なのに、本場の竹岡式を食べたこと無いので
食べてみたいです^ - ^
お肉トロトロで美味しそうですね〜、しかも5枚も!

クーパー(退会) | 2016年1月15日 15:38

こんにちは
竹岡式食べたことないので興味津々ですよ。
あっさりスープに濃い味つけのチャーシューの組み合わせですね。
以外と好きかも!

mocopapa(お疲れ気味) | 2016年1月15日 16:07

こんな限定もやるんですね。
幅広く色んなものが食べられるお店でしょうか?

先ずは普通のラーメンを食べてみたいです。
が、水戸だと貝の誘惑に勝てないかな(笑)

かくみや | 2016年1月15日 17:36

竹岡式は、
同じく未経験なので、興味がありますよ。

ところで、
最近、十八番の『伸びていきます』以外の
フレーズも出てくるようになりましたね ^_^

おゆ・Sometimes | 2016年1月15日 18:17

こんにちは。

竹岡式を限定で提供されるお店もちらほら見かけるようになりましたね。
でも乾麺で提供する本格的なお店は未訪問です。

glucose(また一時休止) | 2016年1月15日 18:19

こんばんは~

これは上品で美味しそうです。
表層の油は鶏ですかね~

本家本元でいただきましたが・・・
多分こちらの方が美味しいかとwww

らーめんじじぃ | 2016年1月15日 19:19

こんばんわ~

地元近くの東所沢に一度「竹岡式」のお店が出来て一度食べたんですがその後閉店ww
本場のものは食べた事ないんで一度食べてみたいですね~♪

バスの運転手 | 2016年1月16日 01:37

こんばんは。
確かにピップさん、このところ派手なというか豪華なというか、
そういうらーめんが多いですもんね。
久しぶりに食べるシンプルならーめんが美味しく感じるの、とてもよくわかります♪

竹岡式、美味そうですね〜☆
行きたいのですが、週末いろいろと予定が・・・。

tomokazu | 2016年1月16日 05:26

毎度です~

確かに竹岡式なビジュアルです。
個人的にはあまり得意じゃないんですが、
此方のパ○りなら美味しいんでしょうね~

としくん | 2016年1月16日 10:48