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「【限定】生青のりまぜそば(追い飯付き)800円+味玉」@らーめん・つけめん 八角の写真2月23日(火)お昼に訪問。先客9名、後客4名。

気になる限定なので、こちらへ。
メニュー名は、生青のりまぜそば...
どこかで聞いたことがあるような...
券売機左下のこちらをポチッとな。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12132189363-13575504308.html

この日は、厨房に親方、お弟子さん、
接客の女性店員さんの体制。
10分程で苦笑いしちゃう、一杯が到着。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12132189363-13575504317.html
この海苔もどこかで..w

それでは麺から。
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麺は低加水の中細ストレート麺。
ボイルは固め。
ザラボソパツな食感は、今だと逆に新鮮。
所謂、ザラパツ系ですが、更に強い食感。
パン作りにも使われる強力粉のカメリアとか。
オーションは食べたことが有りますが、
更に粘りの少ない強いハリと歯切れの良さ。
麺量は250gですが、細くて食い応えがあるので、
軽くそれ以上に感じます。

それに絡むのは、しっかりとした煮干白湯スープ。
鰯系のニボに、ほんのりと甘味のある豚骨スープ。
この時点では塩気は控え目ですが、既になかなか美味しいです。

具は生青のり、サイコロチャーシュー、味玉、
メンマ、青ネギ、♡海苔、ナルトです。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12132189363-13575504329.html
生青のりは、浜名湖産とか。
浜名湖ノリはウナギの養殖より、歴史が古いとか。
鮮やかな緑色と特有の強い磯の香りが特徴です。とか..
サイコロチャーシューは一瞬何故か、鯖の味噌煮?と思った味付けw。
混ぜた時に絡みやすいように、ほぐしてある部分も多目。

そして..
お前なんか滅茶苦茶にしてやる~!
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12132189363-13575504332.html
フレッシュな青さのあるノリの磯風味に、
ほぐし肉のタレの塩気、ニボ豚骨のフレーバーが拡がります。
なかなか手が込んでいて美味しいです。
途中、少しショッパかったのですが、それは好みかと。
メンマはシナコリ。

やっと食べきると、生青のりとタレがいい感じで残りますよ。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12132189363-13575504334.html
しかし、老兵には追い飯にたどり着く余力は無く..
なので、卓上のスープ割りを。
魚介のスープと生青のりが、合わない訳が無く~。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12132189363-13575504340.html
口中の塩気が緩和されて、ホッとします。

いつの間にか、完飲完食~。
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これは手が込んでいて、お得感もあるかと。
若者達には魚介系は人気が無いんだよなぁ..
と呟いていましたが、これは食べてみて欲しいかと。
いつまでかは不明ですが..
ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (16) | このお店へのレビュー: 39件

コメント

土浦の名店の良いとこ取りみたいなイッパイですね〜(笑)
食べて美味しければ何でも宜しいかと。
老兵⁇
ご冗談を!

かくみや | 2016年2月24日 13:17

若者たちは魚介系食べないですね〜 (笑)
生海苔? アチラのインスパですか?
♡海苔が可愛いです♡

NORTH | 2016年2月24日 16:21

こんにちは。
これまた美味しそうな限定。

あらけん | 2016年2月24日 16:59

どもですw

良さげですねぇ。
まだ未訪なので行きたいです。

taizoff(ダイエット中) | 2016年2月24日 18:31

毎度です~

生海苔はアソコ、❤海苔はアソコかな。
でもかなり食べたいっす♪

としくん | 2016年2月24日 20:07

こんばんはー
ハートののりが可愛らしいですね
ほぐしなんかも量多く見えますよ!
かなりお気に入りの1杯になったようですね

キング | 2016年2月24日 20:38

こんばんわ~

レビュを読む前に画像だけ見たらハートの海苔はもちろん分かるんですが、
何故かミッキーに見えちゃいましたw
それは考えすぎでしょう?(笑)

バスの運転手 | 2016年2月24日 21:59

こんばんは。
ノリノリな一杯ですね~
若い人にも是非食べて欲しいですね~

kamepi- | 2016年2月24日 22:21

こんばんは。

生海苔のまぜ蕎麦はあるお店での大好物です。
どっちが美味しいか比べてみたいです。

しんのすけ | 2016年2月24日 22:28

こんにちは。

ん、ここは土浦?って感じの一杯ですね。
ハート海苔2枚はS店主から支部長への愛情表現?。

glucose(また一時休止) | 2016年2月24日 22:35

こんばんは^ ^
生青のりの磯の風味は抜群でしょうね〜♪(´ε` )
追い飯まで行けたら良かったですね_| ̄|○

ヒデ | 2016年2月24日 22:39

こんばんはぁ~~
青海苔は美味しいですよね。
>サイコロチャーシューは一瞬何故か、鯖の味噌煮?・・・?ですよね(笑)
>老兵には追い飯にたどり着く余力は無く..まだまだ若いじゃないですか!
ガンガン行かなくちゃ!

mocopapa(お疲れ気味) | 2016年2月24日 22:46

ピップさん,どうもです。
またパク……。
ハートの海苔がちょっとアレすぎますが,味はよかったようで。

RAMENOID(時々) | 2016年2月25日 01:08

こんばんは。
これはまた初めてみるヴィジュアル。
生の青海苔って、らーめんと合います?
海苔が勝っちゃいそうなイメージですが、
でも、こちらならきっとしっかりまとめてくれるんでしょうね♪

麺が気になります♪
ハートの海苔が良い感じ☆

tomokazu | 2016年2月25日 05:04

生の青海苔のまぜそばなんて初めてみました。
青海苔ってご飯と食べると旨いですけど麺と合うんですかね(笑)
ここは好みが分かれるんでしょうけど。
ハートマークの海苔が笑えますねw

右京(終了) | 2016年2月25日 10:06