あららのノーゲストが心配ネ進化期待の塩麺

　コチラ、ネット上でもあまり情報がありませんが、RDBでの評価は結構高いですぜ。んなら行って食べてみましょ～　平日11時20分ごろ到着。

　あらら・・・昨日の伊勢佐木町のお店に続き、前客なし後客なしの完全ノーゲスト。ダイジョウブアルカ・・・

　ニイサン2人で切り盛り。接客は文句なしに丁寧です。感じいいよ～　外観はかなり老朽化しておりますが、店内は手を入れてホワイト基調で明るいさ。

　掲題のモノ券売機で求めて着席します。およそ8分でお待ちどさんね～　うん、きれいなスープだね～　んではいただきます～

　うむ・・・これはホント丁寧なお仕事してるんぢゃね？　と即座に解るような出来だわ。アニマル・オフだそうで、鰹節・アゴ・昆布などが出し素材の中心。深みがあるし、しょっぺーくないし、あっさりななかなか他所では味わえないスープだわね。
　ただ・・・いかんせん、カエシというか醤油ダレが弱すぎて、モノタリン的な感じが拭えませんで。もうチョイ、醤油感を全面に出してもいいんぢゃね？　的。

　麺は白河系を彷彿させる、ビロビロ平打ちチック。ただ、白河系に比べて細いんですわ。でも、これはイイね。こうした麺も殆ど出会えませんもん。

　具はオーソドックス。豚バラチャーシュー2枚、細メンマ、海苔3枚、刻み葱、味玉。

　どれも味付けが薄いんですわ。淡麗系スープだから、具は強めでもいいと思いますけどね～　海苔3枚も要らんし・・・

　まだ新規開店して間もないし、伸びしろのあるお店だと思います。が、この客入りだと心配だわ。頑張って欲しいですネ。まずまず満足ごちそーさん～

　帰り際、出身をお聞きしたのだけど「いろいろと」だそうで・・で、尼茶さん同様、「このスープなら塩ダレも合うと思います～」と告げましたとさ。にっこり笑って「はい・・・」。いつか出してくれるとイイネ。