訪問日：12月23日(水)　　阪東橋の新店に私もＧＯ！

先日前を通りかかったこちらにようやくチャンス到来です。

11時53分に訪問しました。万券しかなかったので両替をお願いしました。券売機を見るとデラックスもチャーシュー麺もどちらも1050円だったので、両替を受け取りがてら違いを聞いてみました。デラックスはチャーシュー４枚＋味玉＋海苔増しで、チャーシュー麺はチャーシュー６枚だそうです。それならいろいろ味わえるデラックスかな、ということで1050円入れてデラックスのボタンをポチッと押しました。

待つ間にカウンターチェックしますが、カウンターには唐辛子と粒コショウしかありません。潔いですね。「スープに自信あり」というお店によくある潔さを感じました。期待しましょう！

58分に着丼しました。トッピングは海苔６枚、刻みネギ、味玉ハーフカット×２つ、細メンマ7～8本、チャーシュー４枚でした。

麺は自家製麺の細め縮れ麺で、スープの持ち上げも良かったです。太さが不揃いなのはわざとでしょう。でも、もうちょっと噛み応えというか歯ごたえというか、そういう部分を残しても良かったと思います。贔屓目かも知れませんが、戸塚の自家製麺麺酒処 ふくろうはシルキーツルツルシコシコなのに、噛み応えを旨くこ残してます。もっともふくろうさんも開店直後は結構柔らかめだったのが、どんどんレベルアップして今の姿なので、こちらのお店にも期待しましょう！

スープは魚介系醤油味で、お店の方のお話によると節と煮干し両方使っているそうです。醤油がこれまた上品な薄味で、出汁とあいまって上品な和風スープを思わせますね。お店の方から「こういうスープって神奈川では珍しくないですか？」と聞かれました。確かにアニマルオフ淡麗系は数の上では多くないと思ったので、そのようにお答えしました。でも、美味しければ流行りますよね。このままの路線で行って欲しいと思いました。

チャーシューはバラ２枚、ロース２枚でしたが、どちらももうちょっと味が染みているか、肉の味が残っていると良かったと思いました。味玉は味染み良く黄身がトローリ、これは良かったです。

スープがおいしかったので迷わず完飲して、12時10分退店しました。

麺、スープと比べると、チャーシューがやや後れをとっている感がありました。次回訪問時は「味玉トッピングで麺大盛り＋固めオーダー」にしようと思います。

退店時に券売機を撮影させてもらいましたが、その時に「この出汁で塩ラーメン食べたいですね」とリクエストしておきました。出るといいなぁ！