2008年3月13日(木)訪問。

夜にこちらのサイトを見ていたら、こちらのオフの情報が出ており、「手打ち」「もうすぐ閉店」というキーワードが躍っていたので、翌日早速行ってみました。

11:30到着しましたが、まだオープンしておらず、近くのコンビニで時間を潰して再訪。
11:40入店。この時にはサラリーマンの方２名来ておりました。
席に座り「本日のランチ(手打ちらーめん＋肉そぼろ丼)(900円)」を注文。

この日は店主と奥さんのみ。まだ昨日の宴会の片付もしていました。
おやじさんはみなさんのおっしゃるとおりいいキャラですね。
昨日の宴会のことや麺の自慢をしておられましたが、このサイトの影響？からかあっという間に満席になり、厨房にこもっての仕事になってしまいました。ちょっと残念。
奥様はコルセットをしながら接客業をこなしていました。

11:51サイドのメニューが、11:59らーめんがきました。
シンプルな見た目で、白河らーめんみたいですね。
では、スープから。
動物系メインでほのかに魚介系の味わいがします。
油分も少なくあっさりした味わい。
塩加減も控えめだが、薄すぎることはなく、丁度いい塩梅。
塩角も丸くあくまで優しい味わいです。
麺は期待していましたが、スープがここまで美味しいのはビックリ！
ちょっと味わいは違いますが、白河の有名店で食べたのを思い出しました。

麺は中太平打ちの縮れ麺。
青竹手打ちで打たれる麺で、不揃いな太さが手打ちであることを物語っています。
茹で加減も軟らかすぎず丁度いい感じ。
ビロビロ感が喉越しとスープの絡みを良くしてくれます。
いやあ、この麺は期待通りに美味しいものでした。

具にはチャーシュー，メンマ，ネギと至ってシンプル。
チャーシューは本物の焼豚で、これもレベルが高いです。
メンマは薄味でらーめんに馴染んでいます。

サイドは肉そぼろ丼と天ぷら。
肉そぼろ丼はそぼろと卵が入っていますが、個人的にはもう少し汁だくの方がいいです。
天ぷらももう少しパリっとしてた方が良かったですが、まあ普通に美味しかったです。

12:07完飲完食。
いやあ、らーめんのレベルは高いですね。
まさに隠れた名店といった感じで、白河や郡山の手打ちの名店を思いだしました。
昼のみ・土日休み・もうすぐ閉店と敷居は高いですが、何とか再訪したいお店ですね。