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八幡山駅下の狢さん、行ってまいりました。13時半入りで2席空きくらいでした。濃厚魚介を王道として行くところを、最近行った宮元さんとの比較ができると、今回は煮干つけ麺に。トッピングは無し。一番に煮干？いや、いわしの風味が先行して攻めて来ました。気のせい？。麺は中太、器の最後に水が残ってたり、つけ汁は途中から冷えだしてと、つけ麺やさんの性がでてきてしまいましたが、総じて大好きな味の濃い～いつけ汁をだし汁なしで最後まで飲み干しました。おかげでまたおなかがぽっこり。ご馳走様でした。
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djmw
GJ
陽二郎
じゅーじゅ
哲人225
一番に煮干？いや、いわしの風味が先行して攻めて来ました。気のせい？。麺は中太、器の最後に水が残ってたり、つけ汁は途中から冷えだしてと、つけ麺やさんの性がでてきてしまいましたが、総じて大好きな味の濃い～いつけ汁をだし汁なしで最後まで飲み干しました。おかげでまたおなかがぽっこり。ご馳走様でした。