マタオマ進化系！

本日はコチラ「麺屋 狢〜むじな〜」へ伺い、「濃厚煮干つけ麺」を、券売機を見ると並盛（200g）と大盛（300g）が同じ値段...　久々に大盛同額誘惑に負けてしまいました（汗）

お店は厨房に向いたカウンターと壁側の背面カウンター。厨房にはキレイな女性店員さん2人。しかしながら厨房を向いたカウンターは満席で、壁側のカウンターに案内されます。ちょっと残念...

さて「濃厚煮干つけ麺」。ナカナカしっかりとした麺。先ずは麺だけ頂くと、パスタの様な香りのする麺は、エッヂが立ってイイ感じ。極太四角ストレート麺は、しっかりした歯応えでイイ感じです。続いてつけダレをそのままに、煮干という謳い文句ながらも、それほどニボニボしておりません。椎茸の香りを感じるのは気のせいでしょうか...

続いて、麺をつけダレに浸けて頂きます。粘度の高いつけダレは、麺に絡みまくりです。ズボボボボっとススれば、鼻に豚と魚がピチピチと走り抜けます。旨いです。トッピング具材はダイスチャーシューと細メンマ。メンマはコリコリ。チャーシューは、歯応えのみでカエシ加減はちょっと薄めな肉な味わい。それほど力が入っていない感が伺えます。

つけダレの絡みが良すぎて、麺完食と同時につけダレも殆どなくなってしまい、スープ割りは出来ませんでした。と言うことで完食完飲。やはり大盛はおなかいっぱいです。ご馳走様でした！マタオマ系進化系の豚骨魚介煮干。まぁ、目からうろこな感はありませんが、ちょっとプラスアルファなフレーバーがイイ塩梅です。まぁ、今やマタオマだけじゃ、やっていけないんでしょう...