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「味噌中華」@中華そば 金色不如帰 覇の写真最近、木・金が休みになることが多いので、
味噌が食べたくなったし、
ここぞ!と狙い撃ちです^ ^
この日の1等賞!!京王沿線ジモティーをナメんなと!
雪平鍋にお湯を張って、その中にドンブリを入れ温め…
やっぱり全国屈指の有名店。仕事はめんど臭いほど丁寧です!^ ^
動物感ガチの出汁に赤味噌ベース!
一見攻撃的ですが、淡麗に近く飲みやすく。旨味は十分!
麺はモチモチチュルの縮れ中太麺。
…テクニカルな一杯ですね!^ ^
面白い味噌ラーメンでした!

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