目出度いのか。

インター近くに店を構える。
個人的な松本【壱代】時代からの鉄板店でもある、安曇野の人気店【きまぐれ八兵衛】

めいどぉ！
１８時、先客５名、カウンターへ。
ほい、メニュー表。
気分は決まっていての突撃だす。
細麺豚骨の二本柱から。
う〜ん、豚に浸かりたいのネ〜
《創業当時より続くきまはちの代名詞的メニュー濃厚とんこつ味》ッてヤツを。
そんな代名詞的な１つ「本赤味」をイク！
カスタマイズはデフォっとく。
なかなか現れないので「すんませ〜ん！」の後コール。
ニンニクを搾る準備をして待ちました。

５分ほどで「お待たせしました。」と店員のオネェー。
ビジュアルは、南米にあるあのデカイ川のアルカリ性と酸性で２分割されてる奇跡的な風景のようなミタメ。
スープ、豚骨。ポッテリ濃厚に仕上がる。ストレートに豚の旨みが伝わるモノ。
自家製っぽいラー油を装備して混ざり合うことによりパンチのあるピリ辛風に変貌。
麺、極細麺。低加水の自家製ストレート。まぁ美味しいワ。
具材、キクラゲ、薄切りチャーシュー２枚、刻みネギ。至ってシンプルなのです。
ライトスパイシーな正統派豚骨って感じで、うまっ！

シンプルでバランスが良いのだヨ。
代名詞的メニューだシ。

こんなとこかな…

報告はァ≡≡