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コメント
こんにちは。
福島三大鶏の伊達鶏、川俣シャモ、会津地鶏の３三種類を使用した「福島鶏白湯」は、今では当初の３店舗以外にも中通りと会津の合計11店で提供されているようです。
喜多方、白河に次ぐご当地ラーメンになれば、いろいろな経済効果が見込まれるでしょうね。
おやす | 2016年1月23日 14:38おやすさんこんにちは。
福島鶏白湯制覇に挑戦もいいかもー（＾＾）
やらないけど（笑）
あと「郡山ブラック」もご当地ラーメンとしてもっとメジャーになって欲しいですね！
酒乱 | 2016年1月23日 14:50酒乱さん、こんにちは！
鶏白湯ではなく、福島鶏白湯なんですね！
こってりすぎない感じが良さそうで、
こういうさらりとした白湯の方が個人的にはツボです。
なまえ | 2016年1月23日 16:47こんにちは。
白く濁ったスープが旨そうです！
パッと見、濃厚そうなカンジですが、意外にスッキリとした口当たりなんですね。
おさっても | 2016年1月23日 18:15忘れもしないんですが、かつてあの「がんこ流」一条氏と話をしていて
「鶏白湯はあんなに白くトロトロになると思いますか？」と投げかけられたことです。
彼は、あり得ないというんですよね。
粉砕するとかかなあと私は思うんですけど、こちらの鶏白湯は純粋に炊き込んだんでしょうね。
基本の基本ですが、それがまた美味さを出すのだと思います。
mona2 | 2016年1月25日 20:49
本日は新メニューの「福島鶏白湯」を頂きました。
約13分程での登場です。
http://photozou.jp/photo/show/1888757/232762342
スープは白濁した鶏白湯スープで醤油ダレも少し加わっています。
意外とあっさりなスープですが鶏の旨みがしっかり感じられて美味しいです。
麺は細めのストレート麺。
http://photozou.jp/photo/show/1888757/232762339
硬さは普通でプチッとした噛み応えの麺で悪くないですね。
このスープとも合っていると思います。
具材はチャーシュー、メンマ、万能ネギ、焦がしネギ少々。
柔らかいバラチャーシューは見た目２枚かと思ったらスープの中で繋がっていて大きいのが１枚。
味も良く美味しいです！
極太のメンマは３個入りでサクッとした歯応えでこれも美味しい。
たっぷりのネギも良いアクセント。
焦がしネギはあまり必要性を感じませんでした。
結構あっさりなのでコッテリ好きには物足りないかもだけど自分は好きな味ですね。
最近福島市や郡山市などの中通りを中心にいろんなラーメン店で登場しだした「福島鶏白湯」、福島の新しいご当地ラーメンとして定着してほしいですね！
ごちそうさまでした。