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2015.10.09 15:00前々から入りたかったお店の1つ。外装はかなりキレイめで入りやすい店構え。先客2、後客1。出前もやっているようで、そっちの方が忙しいように見えます。ワンタンメンを口頭注文。なかなかボリュームのあるビジュアルで地方のラーメンを彷彿させる具の乗せ方。個人的に懐かしさを感じます。スープは鶏出汁の優しい醤油。油の量は普通、塩分はやや控えめ。麺は中太の緩い縮れ。茹で加減は普通。ワンタンは6ヶ、餡はひき肉と青ネギのみで味付けは特にないように感じる。また、皮がデカイ。他の具はワカメ、ネギ、モヤシ、メンマ、半味玉にチャーシュー。チャーシューは肉ましく、なかなか美味いが味付けは特になし。ワカメのボリュームが多いのも嬉しい。具、麺などボリュームに満足。全体的にスープの醤油のみの味なので、チャーシューやワンタンにちょっとした味付けがしてあるともう少し引き締まり、単調な味の解消にもなるのでは…と思いました。
コバトさん、こんにちは。 レトロっぽい中華そばですね～。たまにこういうのを食べたくなります。 この一杯、全般にやや単調な感じをレビューからは受けましたが サンマーメンなどのような調理麺だと変化が出ていいかもしれませんね。
コバト
ぬこ＠横浜
buriburi
72点
80点
79点
80点
76点
前々から入りたかったお店の1つ。外装はかなりキレイめで入りやすい店構え。
先客2、後客1。
出前もやっているようで、そっちの方が忙しいように見えます。
ワンタンメンを口頭注文。
なかなかボリュームのあるビジュアルで地方のラーメンを彷彿させる具の乗せ方。
個人的に懐かしさを感じます。
スープは鶏出汁の優しい醤油。油の量は普通、塩分はやや控えめ。
麺は中太の緩い縮れ。茹で加減は普通。
ワンタンは6ヶ、餡はひき肉と青ネギのみで味付けは特にないように感じる。また、皮がデカイ。
他の具はワカメ、ネギ、モヤシ、メンマ、半味玉にチャーシュー。
チャーシューは肉ましく、なかなか美味いが味付けは特になし。
ワカメのボリュームが多いのも嬉しい。
具、麺などボリュームに満足。
全体的にスープの醤油のみの味なので、チャーシューやワンタンにちょっとした味付けがしてあるともう少し引き締まり、単調な味の解消にもなるのでは…と思いました。