1月23日(土)

この日も清瀬から～♪
前日食べた台湾ラーメンがイマイチだったので、こちらでリベンジです(*￣∇￣)ノ

食券を渡すと店員さんから「ニンニクは入れますか？」とお伺いがありますのでお願いして提供されたものにはスープも付いてます♪
今週になって急に寒くなって来ているので温かい汁ものは嬉しいですよね～♪
ちなみに、このスープはネギが浮いている普通の中華スープだと思いますよww

店員さんから「良く混ぜてからお食べください♪」とアナウンスがあったので案内通りにマゼマゼ♪

お願いしたニンニクが見えなかったので卓上のおろしニンニクもタップリ入れて頂きま～す♪(笑)

麺は太めの中太ストレート麺。
たぶん「つけ麺」の麺と同じ麺だと思います♪
加水率は高めで断面が四角いツルモチっとした食感。
「村上朝日製麺」製で麺量は体感200g以上はありますね♪
この麺はとっても美味しいと思います♪

タレはサラッとした醤油ダレで動物系を使っていない感じ？
物足りなさを感じますがニンニクのお陰でパワーアップ！！
それに卵黄のネットリ感も加わって丁度良いかも？

具は中央にひき肉ミンチ・卵黄・魚粉・まわりには海苔・ニラ・刻みタマネギ・小口ネギの麺バ～♪

ひき肉ミンチは辛さは全く無くて、甘辛い味付けで、ここでも想定外・・・w(笑)
大好きな海苔は1㎝角にカットしたもので細くカットされた刻み海苔だと食べる時に麺の上でダマになっちゃうのでコレはナイスアイデアですね～♪

他、ニラは生で他の具材に揃えて短くカットされたもの♪
小口切りの白ネギも刻みタマネギも量が多いのは嬉しいけど粗切りされた刻みタマネギはちょっと辛いですかね～ww

そうそう！
魚粉は少量なので特に味わいに影響無しw(笑)

でも、卵黄の絡んだモッチリした太ストレート麺が美味しく麺は一気に食べて追い飯を投入～♪

この、追い飯が結構量があってボリューミー♪
ひき肉ミンチに辛さが無かったので卓上の唐辛子を振り掛けて食べたら旨いですよ～＼(^o^)／

タップリの追い飯が付いているのでお腹もいっぱいですΨ(￣∇￣)Ψ

コレっ、なかなか美味しかったけど、やはりタレにもう一工夫欲しいですね～♪
例えば足りないコクの代わりにマヨネーズをちょっと加えるとか？
そんな事で大ヒット商品になるかも知れませんよ～(*￣∇￣)ノ

ご馳走さまでしたぁ～♪