●2016年1月23日(土)雪 20:16訪問 20:35着丼。2016年31杯目(1月31杯目)の麺研究です。
●今日の夜は、群馬県渋川市伊香保町にある『焼とりみっちゃん』さんへ初訪問をしました。前回の訪問時は、貸し切りで入れませんでした。
●訪問時に先客が2人いました。その後、11人の予約が入りました。
●お店の情報が不明だったので店員に確認したところ、水曜日が定休日で営業時間は、20:00～翌1:00でした。
●焼鳥屋さんで焼鳥以外のラーメンを単品で注意しても良いことを確認しました。次回は、焼鳥で一杯お酒を飲みたいですね。
●今回は【醤油ラーメン(並盛・120g)700円】を頂きました。
●醤油ラーメンには、チャーシュー、メンマ、ナルト、ワカメ、刻みネギ、ほうれん草がトッピングされていました。
●醤油ラーメンが着丼したら、先ずは、麺とスープの味見儀式をしてから残りの麺を食べました。
●醤油ラーメンの麺は、腰のある中細縮れ麺でした。スープは、濃いめのこってりした醤油スープでした。
●麺とスープのバランスが良くて美味しかったです。
●健康に注意して、スープを少し残しました。お腹が一杯になりました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】
①スープの味：醤油
②麺の太さ：中細縮れ麺
③ボリューム：適量
④スープの味濃度：濃い
⑤こってり度：普通
⑥自己満足度：（4.0)★★★★