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「【限定】広島産かきの赤味噌らーめん」@麺屋 扇 SENの写真16.1.23(土)19:00 柳麺 呉田-goden-からKさんに車で送って頂きこちらを初訪問。この日はNさんに段取りして頂きこちらで麺友さん6人が集っての夜扇。
まずはハイボールで乾杯、チャーシューや麻婆豆腐、ワンタン、炒め物など美味しいつまみにお酒が進む。特にチャーシューは中華料理の走油肉という技法で作ったとかで秀逸。
いい加減飲んだところで、moさんがチャーハンを食べたいと言い出すが券売機のご飯は売り切れ。すると、コンビニまで行ってご飯を買ってきたのでビックリポン。常連Nさんから店主さんに願いしてもらい、チャーハンを作ってもらうことが出来た。このチャーハンがまた、絶妙な味付けで旨旨。こちらは、何を食べても美味しい。
終盤にはYさんもご家族で来られて合流。暫し歓談の後、よいよ〆の広島産かきの赤味噌らーめん820円が登場する。ちなみにKさんのは麺500gのすり鉢。その迫力には驚いた。
まずはスープ。濃厚な赤みそに牡蠣の旨みをタップリと感じこれは旨い。味噌は善行寺みそを使用。
麺は太麺ウエーブ。モチプリな食感が良好。量は150gでお願いしたので150gのはず。ひょっとしたら200gに盛られていたかも。
具はチャーシュー、牡蠣、味玉、チーズ、ネギ、あとは失念。チャーシューはつまみと同じ技法で作られた物。旨みが凝縮されていて旨旨。牡蠣は4~5個で旨旨。味玉は確りとした味付け。チーズは溶けて麺にからんでコクをプラス。
腹が苦しくなってきたので、卓上タッパーのラー油を加えると、香ばしい匂いが広がり食欲アップ。更にニンニク加え旨さアップ。
麺と具を完食。ご馳走さまでした。
旨いつまみとラーメンに大満足。店主さん有難うございました。
そして、この会を主催して頂いたNさん、送迎を買って出て頂いたKさん有難うございました。
また、宜しくお願いします~

投稿(更新) | コメント (15) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

楽しい1日になりましたね。
SENさんはホントに何を食べても美味しいですよね。
しかしKさんの食欲は凄い((((;゚Д゚)))))))

NORTH | 2016年1月29日 07:07

どもです。
わざわざコンビニまでご飯を買いに!
大満足な宴&ラーメンですね。
行きたかったです。

ピップ | 2016年1月29日 08:28

おはようございます~

裏山連食ですね~
楽しい宴に旨いラーメンって最高ですね~
牡蠣に味噌なんて季節感も最高ですね。

らーめんじじぃ | 2016年1月29日 08:31

中華系出身のご主人ならではの数々の旨旨料理ですね。
この日はご一緒できませんでしたが、いつの日か伺いたいです。
チャーハンには、そんなエピソードがあったのですね。
すり鉢は、やはりKさんでしたかw

おゆ | 2016年1月29日 09:07

こんにちは
この日はどうもありがとうございました!
色々と美味しかったですね!
ラーメンは具材多いのも嬉しいですね!
また宜しくお願いします

キング | 2016年1月29日 10:06

呉田さんからの連食ですかー。
こちらで飲みたいです!

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2016年1月29日 10:39

こんにちは
その節はお疲れ様でした。
伊藤店主さんのつまみ最高ですね!
もちろん〆の一杯も。またやりましょう!!!

mocopapa | 2016年1月29日 10:53

こんにちは。

ん~羨ましい限りです。
天気予報のバカやロー。と叫んでみました。

ももも | 2016年1月29日 11:36

こんにちわ~

この日は良く食べたようですね~!
こちらで大好きな牡蠣は食べた事あるんですが味噌は無いので味噌の限定を食べたいです!
タイミングが合えば土曜の夜もお邪魔したいんですけどねw

バスの運転手 | 2016年1月29日 13:26

こんにちは♪

チャーハン美味しかったですね〜!
善行寺の味噌と牡蠣の相性バツグンでした!
願わくば空腹で出会いたかったです(^_^;)

クーパー(退会) | 2016年1月29日 16:07

こんにちは。

ご飯持込み可とは太っ腹ですね。
登場人物、イニシャルでもみんなわかってしまう茨城県人glucoseです(^_^;)。

glucose | 2016年1月29日 17:03

こんばんは。

オフ会での連食ですか~楽しそうですね!
牡蠣好きの味噌好きですからこのメニューはそそられました。
とろけたチーズは絶品でしょうね~

ぽんたくん | 2016年1月29日 21:00

毎度です~

その節は有難うございました。

色々と印象的なことが多くて、楽しかったですね~

としくん | 2016年1月30日 07:49

その節は、どーもでした!
満喫していただけたようで、企画した甲斐がありました( ^ω^ )
ご飯だけでなく、豆腐まで買って来られたのはビックリでしたが…

彼の方が来れるようなる3月頃に、またお声がけしまっせ^_−☆

どもです
広島の牡蠣とはうらやましいですね。
宴も楽しそうで、こちらもうらやましいですw

なんばさん | 2016年2月1日 14:55